生产量大:玉米是世界上产量高的粮食作物之一,年产量**过10亿吨。
经济价值高:玉米是一种经济作物,对于许多和地区的农业经济和国民经济都具有重要的贡献。
轮储粮顾名思义就是储备轮换粮,中储粮公司成立后,建立了储备粮轮换机制。根据不同品种进行定期轮换,用企业化市场化的方式来运作。粮食放几年,就卖掉,在买入新粮。每年轮换量一般为总储量的20%至30%。长江以南地区轮换周期约为:稻谷2-3年、小麦3-4年、玉米1-2年;长江以北地区轮换周期约为:稻谷2-3年、小麦3-5年、玉米2-3年;大豆和食用植物油均为1-2年。陈粮和新粮的价差由财政给出一个新陈价差补贴,中储粮在补贴范围内,按照市场机制,灵活购销,缩小新陈价差。这就导致了市场上每年都有一定的轮储粮流通。
陈化粮是指储存时间较长(3年以上)的粮食,其黄曲霉(目前发现的强致癌物,在280摄氏度下仍能存活,检测显示致癌时间短为24周)**标,因此不能再直接作为口粮使用
饲料企业对玉米收购虽未明确容重限制,但整体要求普遍偏高,多择优而采。东北玉米容重多能达到二等及以上水平,而华北玉米多在三等及偏上水平。从容重角度来看,华北玉米明显逊于东北玉米。因此,从容重指标考虑,南方饲料企业更倾向于采购东北高容重玉米,尤其猪料生产企业。
用玉米生产酒精有以下两个特点:
1、原料的粉碎由于玉米籽粒结构比较坚实,在粉碎时对筛网和锤刀片磨损较大,耗电较多。可采用一级粉碎或二级粉碎,但用一级粉碎较多,筛网孔径可比其它原料略小或相同;
2、拌桨和蒸煮粉碎后的玉米粉末原料在加水拌浆时,为了尽量减少原料在加热蒸煮时,可溶碳水化合物的损失,保持适宜的发酵浓度,通常采用原料:水=1:3.0—4.0,拌浆时根据玉米淀粉结构紧密、质地坚硬、较难糊化的特点,可用50℃以下的温水进行拌浆,拌匀后升温至70—80℃,预煮20—40分钟,然后再蒸煮。蒸煮温度比薯干原料高10—15℃,蒸煮压力比苕干高0.3—0.5kg/cm2;
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