生产量大:玉米是世界上产量高的粮食作物之一,年产量**过10亿吨。
经济价值高:玉米是一种经济作物,对于许多和地区的农业经济和国民经济都具有重要的贡献。
饲料企业使用玉米水分一般高不能**过16%。东北与华北地区玉米收割后干化方式不同,东北地区主要靠烘干塔烘干,而华北玉米以自然晾晒为主,虽然华北玉米自然晾晒也可降至14%甚至更低,但整体来讲干化所需时间更长,而东北玉米可在较短时间内烘干。另外,一般产区集中售粮阶段多在冬季,而此阶段全国各地气温整体偏低,东北地区烘干方式优势更加明显,低水分玉米供应能力强于华北地区。尤其在玉米收割水分偏高年景表现更加明显,如2011/12年度华北玉米水分整体偏高,虽然冬季持续自然晾晒,但因因雨雪雾天气过多,玉米降水缓慢,无法达到南方饲料企业采购要求,直接导致销区饲料企业弃采华北玉米
饲料企业对玉米收购虽未明确容重限制,但整体要求普遍偏高,多择优而采。东北玉米容重多能达到二等及以上水平,而华北玉米多在三等及偏上水平。从容重角度来看,华北玉米明显逊于东北玉米。因此,从容重指标考虑,南方饲料企业更倾向于采购东北高容重玉米,尤其猪料生产企业。
陈化粮是指储存时间较长(3年以上)的粮食,其黄曲霉(目前发现的强致癌物,在280摄氏度下仍能存活,检测显示致癌时间短为24周)**标,因此不能再直接作为口粮使用
用玉米生产酒精有以下两个特点:
1、原料的粉碎由于玉米籽粒结构比较坚实,在粉碎时对筛网和锤刀片磨损较大,耗电较多。可采用一级粉碎或二级粉碎,但用一级粉碎较多,筛网孔径可比其它原料略小或相同;
2、拌桨和蒸煮粉碎后的玉米粉末原料在加水拌浆时,为了尽量减少原料在加热蒸煮时,可溶碳水化合物的损失,保持适宜的发酵浓度,通常采用原料:水=1:3.0—4.0,拌浆时根据玉米淀粉结构紧密、质地坚硬、较难糊化的特点,可用50℃以下的温水进行拌浆,拌匀后升温至70—80℃,预煮20—40分钟,然后再蒸煮。蒸煮温度比薯干原料高10—15℃,蒸煮压力比苕干高0.3—0.5kg/cm2;
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